Leun achterover & geniet

Het wellness restaurant is smaakvol ingericht met knusse hoekjes, een gezellige openhaard en comfortabele loungebanken. Eyecatchers zijn de lampen: ontworpen door Osiris Hertman, met de hand vervaardigd in Bali. Proef heerlijke Beemster sapjes, onze homemade ice tea of geniet van een goed glas wijn. Chef-kok Paul de Graaf bereidt (h)eerlijke streek en seizoensgebonden gerechten. Seizoensgebonden salades, soepen, de Fort burger of… Geniet van een gastronomisch verrassingsdiner van de chef.