Menu

Fort Resort Beemster - wellness - spa - sauna - hotel - restaurant - potern restaurant - vergaderingen - bruiloften - trouwlocatie - massage - maincure & pedicure - gezichtsbehandelingen - hammam - centraal gelegen van Amsterdam, Purmerend, Volendam, Alkmaar - Noord-holland

Im Poterne Restaurant dreht sich alles um das Geschmackserlebnis, viel verkosten und gemeinsam genießen. Deshalb servieren wir Degustationsgerichte, die man sich teilen kann. Die Speisen stellen wir in traditioneller Handwerkskunst aus saisonalen und möglichst biologischen Zutaten aus dem Beemster und Umgebung zusammen. Unsere puren Gerichte kombinieren wir mit schönen Weinen und können Ihnen somit zu jedem Gericht das passende Glas Wein empfehlen. Wir basieren unsere Kochmethode auf der klassisch-französischen Küche und orientieren uns dabei an zeitgenössischen Entwicklungen und Trends, wobei asiatische Einflüsse eine wichtige Rolle spielen.

Unsere Leidenschaft für traditionelles Kochen mit den besten Zutaten der Saison sowie das unvergleichliche Ambiente machen jeden Anlass zu etwas Besonderem. Genießen Sie unsere kulinarischen Köstlichkeiten oder kommen Sie spontan vorbei auf ein gutes Glas Wein, einen ‚Fort‘-Gin Tonic oder einen leckeren Cocktail an unserer atmosphärischen Bar.

Hier finden Sie nähere Informationen über die Möglichkeiten zu Weihnachten in der Poterne, die Weihnachtsarrangements & unsere Weihnachts-Dinnershow.

Vandaag zijn wij geopend!

Voor hotelgasten zijn wij volledig geopend met restaurant.
Voor sauna daggasten zijn de restaurants gesloten, maar verzorgen wij een vitaliteitspakket (inbegrepen bij entree)

Onze Spa & Wellness blijft gewoon open, u kunt met de genomen maatregelen veilig bij ons komen genieten. Helaas is ons wellness restaurant tijdelijk gesloten en daarom kunt u maximaal 5.5 uur bij ons verblijven om de veiligheid en gezondheid te waarborgen.

Omdat wij veiligheid en gezondheid uiterst belangrijk vinden, krijgt u van ons bij inchecken een vitaliteitspakket om o.a. vocht en energie niveau op peil te houden. Te denken valt aan een stukje fruit, een drankje e.d. Dit zit bij de entreeprijs inbegrepen. Het is niet mogelijk om eigen consumpties mee te nemen.

Indien u een arrangement met lunch of diner bij ons heeft gereserveerd, wordt dit voor u omgeboekt naar een dagentree. Alle behandelingen in onze spa worden gewoon gegeven met voorzorgsmaatregelen en extra gezondheidscheck.

Wij hanteren alle algemene richtlijnen van het RIVM zoals;

  • 1.5 meter afstand houden
  • handen regelmatig wassen, verschillende desinfectie punten
  • geen handen schudden, niezen in de elleboog
  • U kunt maximaal 5.5 uur bij ons genieten
  • U kunt één opgieting reserveren, dit is een warmte & geurbeleving. Wij geven geen persoonlijke wappers
  • Het is mogelijk om op basis van beschikbaarheid te genieten van behandelingen in duovorm
  • Blijf vooral thuis bij klachten en verzet uw reservering

Met plezier kijken wij er naar uit om u te mogen verwelkomen!

POTERNE RESTAURANT:

  • Het Poterne restaurant is exclusief geresereverd voor onze hotelgasten ten tijden van de gedeeltelijke lockdown.